搜罗厦门最具口碑的街头小吃

衷心祝福你 · 发表于 2013-4-28 15:28

老厦门的味道，最让人怀念的味道，Q弹的土笋冻、味道新奇独特的血蛤和最爱最爱最爱的小章鱼！尤其是半熟的章鱼脑，一咬满嘴胶质的感觉

西门土笋冻
地址：思明区斗西路33号(近中山公园西门) 厦门中山公园西门土笋冻一定要去吃,门土笋冻都被我从小巷子里找出来了。味道真是独特，据说主料是一种沙虫，花生酱芥末姜蒜混合的佐料真是令人销魂，章鱼和海蜇皮也好好吃！
厦门土著海鲜
小彼德渔村很出名的土著海鲜，厦门的老渔民开的。便宜实惠，关键是海鲜做法都是独特的厦门味，很纯朴的厦门地方特色海鲜。多家媒体报导过小彼德渔村所谓“裸烹“的海鲜做法，各种各样的闽台小吃，想吃海鲜特色闽台小吃不错的地方。这家餐厅推出了拿手招牌菜：厦门特色香辣炒蟹，姜母鸭，跳跳鱼豆腐汤，闽台小吃官财板（升官发财），鲨鱼冻，药膳土龙汤，椒盐虾菇，酱油水。
鼓浪屿店：内厝沃路356号，（上岛后经海底世界过龙山洞向右100米上坡）电话: 0592-2236817 价格：人均70元

吴再添的烧肉粽
特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。
吴再添的烧肉粽不错。
吴再添油葱粿
闽南话也叫碗仔粿。油葱粿的做法是：将大米磨成米浆；再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料；和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。吃时要切开，拌上甜辣酱，上面再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料，吃起来很柔韧清香。
海蛎煎
海蛎煎选用的是黑耳白肚，个头小小的海蛎珠，味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上打散的蛋液，一道煎熟。起锅时，撒点胡椒，放点儿香菜，吃时再蘸上芥辣、辣酱，好吃的简直连舌头都会一起吞下去。
鼓浪屿岛上的鱼丸汤
鱼丸汤是10元，包心鱼丸。鱼丸皮和鱼林港的现做鱼丸水平差不多，吃不出面粉的感觉，口感小Q，就是太薄了不过瘾。其实更喜欢馅的味道，鲜中可以品出些甜味，肉松松的。

茶语时光招牌咖喱蟹，古追招牌奶茶，姜母鸭，封肉
茶语时光的招牌咖喱蟹相当的出名海鲜大餐。有几样招牌:传说中的古追招牌咖喱蟹，做法独特，咖喱汁浇上米饭,味道超赞海鲜与咖喱的绝配。古追招牌奶茶，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。厦门地道的伴手礼姜母鸭，封肉。
鼓浪屿岛上有很多家分店, 龙头路麦当劳对面有一家，菜市场旁边也有一家，龙头路112号，就是菜市场旁边，旁边就是八婆婆，很容易找，总店难找在内厝澳路356号，过龙山洞向右。店主Yager是国内知名的广告人&设计师，有人说：这家店卖的是时光和人气。推荐：古追招牌咖喱蟹，古追奶茶，古追花草茶，古追姜母鸭，封肉。古追是茶语时光院子里的会笑的一只八哥，很搞笑有气场。

黄胜记的猪肉铺、猪肉丝、牛肉柳（地址：龙头路95号）
老板真的是会做生意，给人试吃都是一大把一大把的，直接让人吃饱的说。所谓吃人的嘴短，吃了人家那么多肉，你还好意思不掏腰包。

张三疯奶茶：听说娜雅是同一个老板开的，奶茶真的不如炒作的好，个人认为古追奶茶味道更胜一筹。
赵小姐的馅饼，和茶语时光一样有几家分店，很小资很文艺的样子。上岛的很像都会带上一盒。

昆仑山脉 · 发表于 2013-5-1 20:19

比较喜欢这里做的海鲜的味道了，
海鲜还是肥肥的时候比较的好吃了

扼守的回忆 · 发表于 2013-5-2 15:56

旅游去的，为了吃到正宗的厦门海鲜，在网上搜到了这家叫小彼德渔村的海鲜餐厅

艾的承诺 · 发表于 2013-5-2 17:54

听说厦门是一个很不错的地方儿，就是还没去过的。

旅游网

搜罗厦门最具口碑的街头小吃 [复制链接]

猜你可能喜欢

浏览过的版块