海南本地芒果的正确吃法

不会变圆的月亮 · 发表于 2016-11-14 10:39

　　第一种：酸辣芒果。盛产芒果的季节里，青芒果多到吃不完。岛民们会把青芒果切成条，用醋、辣椒、盐巴腌一个晚上。这种口味的芒果，酸、辣、脆，有的人觉得这样会有芒果的清香，非常可口。
　　第二种：削皮，然后直接泡进盐水中，脆脆甜甜的，跟吃苹果一样吃芒果。对岛民们而言，最喜爱的方式就是加辣椒盐(即辣椒末混盐巴)，酸咸辣加上生芒果独有的清香，真是别有一番滋味在心头。
　　让别人一看就惊叹的终极吃法：生切青芒果成条状，搭配蒜末酱油+虾酱吃过么!没吃过可以算没来过海南了吧~ 虾酱是中国沿海地区、东南亚常用的调料之一，是用小虾加入盐并经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品。味道很咸，鲜味浓郁。芒果的清香脆爽，加上搭配蒜末酱油+虾酱，太特别太美味。
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